学名凤梨。植株矮生，株高约1米。根属须根系，无主根。茎为螺旋着生的叶片所掩蔽。开花时从叶丛中心抽生花梗，其中着生多数聚合的小花成松果状，由肉质的中轴发育成复果。果实顶端着生冠芽，果梗上着生裔芽，叶腋间抽生吸芽。采果后由吸芽代替已结果的母株继续结果。果实形状因品种不同各异，有圆筒形、圆锥形、圆柱形等。果实肉色金黄，汁多而甜，味浓，富含维生素。常见的有卡因、皇后、西班牙3个品种群。1992年在首届全国农业博览会上，南宁市引进栽培的泰国无刺卡因菠萝获优质农产品银质奖。菠萝最适宜生长的温度是24～27℃。日平均气温8℃以下连续5天即受冻害。要求雨量1000毫米以上。喜酸性、疏松、深厚、肥沃和透气性好的向阳坡地。广西在北纬23°以南、无霜期达345天以上的地方为最适宜区。以邕宁、武鸣、扶绥、宁明、玉林、大新、博白、钦州、防城、灵山、合浦以及南宁、北海等县（市）为生产基地，其余北纬23°以南各地为一般适宜区，虽有霜冻，仍可因地制宜。北纬23°以北不宜种植。